傅骏美食鉴赏15讲
你肯定有过这样的感受，吃饭这件小事，一忙起来，很容易就被忽略了。但其实，吃饭是一件可以获得幸福感的事情。傅骏美食鉴赏15讲百度网盘
那么，我们如何从吃饭中获得幸福感，吃出艺术的味道？有一个人你一定得认识：那就是傅骏，江湖人称傅师傅。在美食方面，他可是行家。傅骏美食鉴赏15讲百度云
今天，我们上新了一门课程《傅骏·美食鉴赏15讲》，傅师傅会为你从美食鉴赏的角度，揭开食物的奥秘。傅骏美食鉴赏15讲免费
这门课有什么亮点？
1
见多识广的美食大家教你成为鉴赏达人
傅骏是上海海派菜文化研究院的创始院长，参与过黑珍珠、美食林等榜单的研发与评审，对各大名牌餐厅很了解，吃过和见过各类美食。就让他带我们进入缤纷的美食世界，去享受一段奇妙之旅。 傅骏美食鉴赏15讲下载
纪录片《风味人间》中，傅师傅在第一季第一集就做出了那碗让无数人流口水的秃黄油拌饭。傅骏美食鉴赏15讲分享
跟着傅师傅学，你会掌握从鉴赏到实战的全套心法，成为全能型的美食鉴赏达人。傅骏美食鉴赏15讲资源
2
完善你对美食的认知体系
这门课并不是教你如何吃吃喝喝的美食课。它的目的在于帮你提高感官的分辨率，完善你对美食的认知体系。傅骏美食鉴赏15讲免费收看
就拿吃大闸蟹来说吧，多数人嫌麻烦，不到20分钟就吃完了。但是传说在绿皮火车的年代，一个上海人，能把一只大闸蟹从上海吃到北京，再喝两瓶老酒。你说说，这其中美食享受的滋味，是不是存在很大差异。傅骏美食鉴赏15讲免费下载
学了这门课，你会发现自己和食物之间建立了深入的关系，能够获得更丰富的感知，高质量地享受美食。傅骏美食鉴赏15讲众筹
3
教你怎么更好地处理食材这门课会以食材为原点，交付给你食材变食物的方法，让你掌握做好一道菜的独门心法。你会看到猪肉、牛肉、青菜、豆腐、米饭等基础食材的烹饪心法，也能够了解到八大菜系、鲍参翅肚、大黄鱼、大闸蟹、松露等高端食材的品鉴方法。真正做到吃得丰富，吃得有文化。傅骏美食鉴赏15讲分享资源
4
帮你丰富对美食的感知维度
鉴赏美食的过程，其实和鉴赏音乐、绘画是一样的。它们本质上都是一种审美体验，与你的各个感知器官有关。你的舌头、鼻子、牙齿等，都是感知美食的基础，它们会帮助你搭建美食感知系统。比如说，在傅师傅这门课里，你会知道一条火候刚刚好的广东蒸鱼是什么口感，它的色泽要达到什么标准；你会明白上海的“腌笃鲜”用什么顺序才不会做成上海“乱炖”，食材该如何搭配。这门课会用一套简洁的理论和各种丰富的论据，带你进入精彩纷呈的美食世界。这门课就是一步步给你的大脑，安装一套如何鉴赏美食的操作系统，帮助你更敏锐地感受食物带来的幸福。傅骏美食鉴赏15讲共享
5
助你在各种饭局上成为焦点
这门美食鉴赏课15讲，只需要49元。49块钱要是在饭店点菜，还真是不容易点一道像样的菜。但学了这门课，你就会知道怎么把很多道菜组合成一桌宴席，怎样给制定的宴席搭配相应的酒水饮料。这样，在社交的时候，你就会拥有不少有内涵的话题，和更多人进行交流。比如说，下次你在尝到别人做的美食时，除了夸赞说：“哎，真好吃！”你还能讲讲你的味蕾感受，谈谈这道菜的历史故事。或许你还能和做菜的人产生深入连接，成为社交的中心。从日常做菜到美食品鉴，傅师傅有一套完整的方法要教给你，结交一位懂吃的行家吧！
